Restaurante Egoísta

Avaliação do Restaurante Egoísta no Casino da Póvoa de Varzim (0-10)

Local 9.8
Estacionamento 10
Ambiente 10
Atendimento 10
Entradas 10
Refeição 10
Sobremesa 10
Vinhos – 10
Relação Preço/Qualidade – 8
Melhorias/Conselhos: nada a apontar

Final 9.9

No dia 2 de Dezembro tivemos o prazer de, no âmbito da parceria com o Restaurante Egoísta, aproveitar uma das melhores experiências gastronomicas que o comum mortal pode ter.

Tudo funcionou na perfeição não tendo por isso nada de negativo a apontar ou melhorias a fazer.

Chegados ao restaurante que se situa no edifício do Casino da Póvoa, na Póvoa de Parzim, fomos abordados pelas funcionárias que muito atenciosamente pediram os nossos casacos e os direcionaram para o bengaleiro, seguidamente fomos conduzidos á sala de aperitivos corretamente decorada onde se pode relaxar um pouco antes do jantar, fomos então servidos com um Espumante e HotNuts.

Apresentaram-nos o Menu concebido pelo Chefe Hermínio Costa que engloba entrada, prato de peixe e/ou carne, sobremesa e um vinho diferente a acompanhar cada prato para podermos analisar e decidir .

Escolhemos prato de Peixe (Joana) e Carne (Gonçalo).

Achamos importante referir o facto de nos trazerem um “turco” envolvido em essência de lima para podermos limpar as mãos.

As entradas…

Apesar de não estar no Menu foi primeiramente servido um Filete de Pregado acompanahdo por um molho agridoce que estava no mínimo divinal…

Seguidamente veio outra explosão de prazer para o paladar… o Camarão e Panna Cotta de Caviar de Ouriços  com Vinagrete de Laranja Amarga… O sabor é divinal e acabou por transportar-me (Gonçalo) para a infância vivida em Sagres perto do mar através do sabor dos ouriços… A acompanhar, o Vinho Branco Pó de Poeira.

Decisão tomada sobre o prato principal foi altura então de apreciar (Joana) o Bacalhau Confitado em Azeite Extra Virgem e Presunto Bísaro numa cama de Puré de Grelos e acompanhado pelo mesmo vinho Branco… Estava majestoso, desde o Puré de Grelos ao Bacalhau…passando pelas crocantes tiras de Presunto Bísaro.

O outro prato foi Chambão de Borrego Assado (Gonçalo) em Vinho Tinto com um bouquet de legumes e acompanhado por um vinho tinto excelente, Esporão Reserva. Para mim (Gonçalo) foi uma surpresa muito agradável visto que não sou apreciador de Borrego devido ao seu sabor mais intenso, mas este estava deliciosamente confecionado e fiquei completamente rendido. É de notar também o acompanhamento através de umas excelentes Chips de Batata Vitelotte.

Chegados á altura da sobremesa, por tudo o que nos foi apresentado anteriormente tinhamos as espetativas bastante elevadas, e na realidade a sobremesa conseguiu superar as mesmas. A sobremesa foi um conjunto de excelentes sabores, Maçãs e Hibiscos com gelado de baunilha e papantla. Estava divinal.

Até no café conseguiram surpreender-nos muito positivamente. A acompanhar o café, já por si só excelente, vinham umas filhós que pudemos molhar num charope de acér… Achamos curioso pelo lado positivo o Chef Herminio Costa ter partilhado consoco a razão da escolha desta sobremesa.

Toda a refeição foi excelente, os/as funcionários/as sempre atenciosos/as e sempre “on time”. Tudo foi coroado com a visita á mesa do Chef Hermínio Costa que nos explicou o porquê das escolhas para o Menu e pediu a nossa opinião sobre todo o jantar…

O local é excelente e envolve todo o requinte que o Casino da Póvoa pode oferecer, incluindo o acesso pelo cómodo parque de estacionamento subterrâneo.

Tudo estava divinalmente confecionado, e aconselhamo-os vivamente a visitarem o Restaurante porque faz bem ao corpo e á mente sempre que possível proporcionar-nos uma experiência única como esta.

Ao Chef Herminio Costa os parabéns e um obrigado pela atenção que nos dispensou…

Ao restaurante Egoísta um obrigado por esta parceria

Restaurante Egoísta

Edifício do Casino da Póvoa de Varzim

Póvoa de Varzim
252 690 888

 

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